必ずお読みください。
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
本日より販売を再開させていただきます。
【ご注意ください】
ご注文確認メールでの返信問合せはご遠慮ください。基本メールでの回答はいたしません。尚、発送完了のお知らせメールは行っていませんので必要であればお電話にてお問い合わせください。
お問い合わせ、ご確認等は必ずお電話にてお願いいたします。電話番号：0770-54-3555（午前9時〜午後6時の間）
2024年10月8日より販売を開始しました。よろしくお願いいたします。
※令和４年秋より宅配セットで使用している皿（33cm）を陶器からプラスチックに変更します。従来の陶器のお皿をご希望の方はご注文時に備考欄へ希望の旨をお書きください。陶器皿への変更はプラス500円になります
冬期休暇：1月1日〜1月5日、この期間の一般業務・発送業務は行いません。
※１月２日〜５日着をご希望されてましても発送は１月６日からになります。予めご了承ください
当サイトからご注文の場合、ご注文内容確認の自動送信メールがご記入いただいたメールアドレス宛に届きます。ご注文内容確認メールが届かない場合は、ご記 入いただいたメールアドレスに誤りがあるか通信異常などが考えられます。その場合は再度、ご注文フォームよりご注文をお願い致します。
ご注文の成立は、ご注文内容確認自動送信メールがお手元に届いた後、当組合からお電話でのご注文の再確認をさせていただいております。以上で、ご注文成立 です。ご希望配達日にお届けできるように発送をさせていただきます。
※ご注文の際に、連絡先（電話番号）の入力間違いや、連絡がつかない番号などが多くみられます。できるだけご連絡のつく携帯電話などをお願い致します。
発送期日について…
- ふぐを準備(さばく)する時間が必用ですのでご注文はご希望到着日の3～4日前にお願いします。
- 自然災害・気象などによる交通事情などで到着時期に誤差や不都合が生じた場合を含みいかなる場合も保証、補填は一切できません。
日本海のきれいな海と水温で育てあげた若狭ふぐは身のしまりが良く、年末年始の贈答品やご家族でいただいていただくのにとても重宝されております。お鍋の ご用意さえしていただければ後は若狭ふぐが届くのをお待ちいただくだけ。手間いらずで冬の味覚を堪能していただけます。
刺身、たたき、ふぐ皮
- ふぐ皮の湯引きを袋より出し、刺身皿の端に盛ってください。
- ポン酢を小皿に注ぎ、きざみわけぎ、もみじおろしを加えてたれを作り、刺身、たたき、ふぐ皮をたれにつけてお召し上がりください。
ふぐちり
- 土鍋に適量の水と出汁昆布を入れ、沸騰したらふぐを入れ4～5分煮ます。ふぐの色が白くなったら豆腐、野菜類の順に入れ再び沸騰させます。
- 刺身と同じくポン酢と薬味のたれをつけてお召し上がりください。
(白菜、木綿豆腐、白ネギ、生椎茸、春菊、もち等、お好みの食材をご用意ください)
ぞうすい
- 鍋の中に残ったものを取り出します。
- ご飯を入れ、煮たってからとき卵をほぐし入れ、きざみわけをちらします。フタをしてから火を止め少し蒸らしてからお召し上がりください。きざみのり、ポ ン酢を少々お使いいただくといっそう風味が増します。
ひれ酒
- ふぐのひれを弱火で少し焦げ目がつく位あぶります。
- コップか湯呑みにあぶったひれを入れたら70度前後に温めた日本酒を注ぎフタをして1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。